Hummus di Ceci con Yogurt Greco

Ingredienti:

• 200 g ceci lessati (si possono usare anche quelli in scatola per abbreviare i tempi)

• 100 g yogurt greco

• 60 g salsa tahina (è una salsa a base di semi di sesamo tostato e olio di sesamo, si compra al supermercato ma volendo si può fare anche in casa tostando il sesamo in una padella e frullandolo poi nel mixer con alcuni cucchiai di olio di sesamo)

• sale

• pepe

• paprika o peperoncino

• prezzemolo

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel tritatutto e frullare fino al raggiungimento di un composto liscio e cremoso. Se necessario aggiungere un pò d'acqua per facilitare l'operazione.

#antipasti #contorni