Insalata di Radicchio di Treviso, Cavolo Cappuccio, Pomodorini Datterini, Avocado e uvetta

Ingredienti per 2 persone:

• 1 cespo di radicchio di Treviso

• 1/4 di cavolo cappuccio

• 5/6 pomodorini datterini

• 1/2 avocado

• uvetta

• sale qb

• olio qb

• aceto balsamico oppure glassa di aceto balsamico

Preparazione:

Lavare bene le verdur e asciugarle, tagliare a striscioline il radicchio e il cavolo cappuccio, dividere a metà l'avocado, levare il nocciolo, eliminare la buccia e renderlo a cubetti;

tagliare i pomodorini in 4 pezzi.

In una ciotola mettere il radicchio, il cavolo cappuccio, l'avocado i pomodori e infine l'uvetta.

Condire con sale, olio d'oliva e aceto balsamico o con la glassa se preferite.

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