Quadrotti al Cioccolato Super Facili e Veloci

Ingredienti:

• 200 g farina 00

• 180 g zucchero

• 30 g cacao amaro in polvere

• 10 g lievito per dolci

• 50 g olio di semi di mais

• 230 g acqua

• Codette di cioccolato per decorare

Per la glassa:

• 180 g cioccolato fondente di ottima qualità

• una noce di burro

• 200 ml panna da montare

Procedimento:

Preriscaldate il forno ventilato a 175°C.

Ricoprite con carta forno il fondo di una tortiera rettangolare.

In una ciotola versate la farina, il cacao setacciato, il lievito e mescolate brevemente.

Aggiungete l'olio, l'acqua e amalgamate bene.

Versate nella tortiera.

Infornate per 25/30 minuti poi, una volta raggiunta la giusta cottura, togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Preparate la glassa:

Scaldate la panna in un pentolino.

In una ciotola di vetro acciaio o ceramica (basta che non sia di plastica!) versate il cioccolato tagliato in piccoli pezzi e la noce di burro.

Versateci sopra la panna bollente e mescolate con cura fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Mettete in frigo a raffreddare per almeno mezz'ora.

Trascorso il tempo necessario, versate la glassa sopra alla torta avendo cura di stenderla uniformemente.

Decorate con le codette di cioccolato se vi va.

Tagliate a quadrotti e servite.

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