Il mio Ragù facile e veloce (con la pentola a pressione)

Ingredienti:

300 circa di macinata scelta di sorana

1 confezione di misto per soffritto surgelato

sale qb

pepe qb

olio qb

(qualche fogliolina di salvia e timo se ne avete)

500 g passata di pomodoro

Procedimento:

1. Mettete al fuoco la pentola a pressione, versate un filo d'olio d'oliva e il misto per soffritto e fate appassire per qualche minuto.

2. Aggiungete la carne macinata e fate rosolare per due tre minuti avendo cura di mescolare spesso con un cucchiaio di legno.

3. Versate ora la passata di pomodoro, il sale, le spezie, mescolate brevemente e chiudete con il coperchio la vostra pentola a pressione.

4. Fate cuocere a fuoco vivo fino al momento del fischio, abbassate poi la fiamma al minimo e continuate la cottura per altri 30 minuti.

#SALSEECONDIMENTI