Pollo con Salsa alle Mele

Ingredienti:

• 1 petto di pollo intero

• 1\2 cipolla

• vino bianco qb

• brodo vegetale qb

• sale qb

• pepe rosa qb

• peperoncino in polvere qb

• 1 mela

• olio d'oliva qb

Preparazione:

1. Soffriggete la cipolla tagliata sottile in una padella con poco olio.

2. Aggiungete il pollo e rosolatelo brevemente da ambo i lati.

3. Sfumate con il vino bianco.

4. Salate, pepate, mettete il peperoncino in polvere, versate un pò di brodo vegetale e fate cuocere a fuoco lento.

5. Unite le mele tagliate sottili e ultimate la cottura finchè quest'ultime risulteranno ammorbidite.

6. Spegnete il fuoco e fate la salsa frullando il fondo di cottura alle mele.

7. Tagliate il pollo a fettine, impiattate e cospargete con la salsa.

#secondipiatti