Torta veloce Gocce di Cioccolato e Pistacchi

Una torta super facile da preparare in 5 minuti!

(foto di Gloria B.)

Ingredienti per 4/5 persone:

• 75 g olio di semi di mais

• 2 uova

• 110 g zucchero a velo

• 210 g farina 00

• 2/3 cucchiai di latte

• aroma (potete usare a piacere i semi di una bacca di vaniglia, la buccia grattugiata di 1 limone oppure 3 gocce di olio essenziale di vaniglia)

• gocce di cioccolato (circa due cucchiai colmi)

• granella di pistacchi (1 cucchiaio colmo)

• 10 g lievito per dolci

Preparazione:

• Riscaldate il forno statico a 170 °C

• Foderate con carta forno il fondo di una teglia per dolci del diametro di 18 cm, ungete i bordi con del burro fuso e infarinateli.

• In una ciotola versate le uova intere, lo zucchero, l'olio, il latte, l'aroma e con l 'aiuto di una frusta amalgamate bene il tutto.

• Aggiungete ora, un pò alla volta, la farina con il lievito continuando a mescolare fino a quando il composto risulterà liscio e omogeneo.

• Aggiungete 1 cucchiaio di latte se dovesse risultare troppo denso.

• Unite ora le gocce di cioccolato, amalgamate bene e versate il composto nello stampo per dolci.

• Cospargete con la granella di pistacchi, qualche goccia di cioccolato e infornate per 45 minuti.

#dolci