Torta alle Mele facile facile...

Ingredienti:

• 100 g zucchero di canna o semolato

• 100 g burro

• 2 uova

• la buccia grattugiata di un limone o arancia

• 200 g farina per dolci

• 4 cucchiai di latte

• 10 g lievito per dolci

• un pizzico di sale

• 1 mela

• zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 170 °C (statico) e imburrare o ricoprire con carta da forno uno stampo ad anello dal diametro di 20 cm.

In una ciotola unire il burro ammorbidito allo zuccchero e mescolare bene fino a formare una crema,

aggiungere la scorza di limone o di arancia grattugiata,

unire le uova incorporandole una alla volta,

amalgamare bene, versare il sale, la farina con il lievito e il latte continuando a mescolare fino a che il composto sarà omogeneo.

Versare l'impasto nello stampo imburrato o ricoperto di carta da forno,

pelare e tagliare la mela in spicchi sottili

disporli sulla teglia come in foto.

Infornare a 170 °C per circa 40 minuti.

(Se volete essere sicuri fate la prova dello stecchino, è cotta quando infilandolo nella torta ne esce pulito)

Lasciate raffreddare quindi cospargere con lo zucchero a velo

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