Involtini di Pollo con Speck e Cetriolini

Ingredienti per 4 persone:

• 4 fettine sottili di petto di pollo

• senape qb

• 4 fettine di fontina

• 4 fette di speck

• cetriolini

• vino bianco qb

• olio qb

Preparazione:

Battere le fettine di pollo con il batticarne.

Cospargere con la senape, mettere una fettina di fontina e infine i cetriolini.

Arrotolare il pollo e avvolgerlo in una fetta di speck.

Chiudere gli involtini con uno stuzzicadenti oppure con dello spago da cucina.

Procedere alla cottura mettendo gli involtini in una padella con poco olio, fate rosolare, sfumare con il vino bianco, coprire con il coperchio per alcuni minuti e girare di tanto in tanto.

Tempo di cottura circa 10 minuti.

#secondipiatti