Biscottini "Lingue di Gatto"

Facilissimi e veloci da preparare

Ingredienti:

per 25 biscottini

• 70 g albume

• 70 g farina

• 50 g burro

• 50 g zucchero a velo

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Con un cucchiaio di legno mescolare lo zucchero al burro abborbidito fino a formare un composto gonfio e schiumoso,

aggiungere l'albume poco alla volta sempre mescolando quindi unire la farina setacciata,

amalgamare bene tutti gli ingredienti e con l'aiuto di un sac a poche con punta piatta, formare su una placca ricoperta di carta da forno, delle striscioline lunghe circa 5 cm. avendo cura di distanziarle bene l'una dall'altra.

Infornare per 10/15 minuti a 180 °C

#biscotti #dolcifacilieveloci #dolci