Mousse di cioccolato al peperoncino

Ingredienti: (per 4 persone)

• 100 g cioccolato fondente di ottima qualità

• 200 ml panna fresca da montare

• peperoncino in polvere

• 1 pezzettino di cioccolato fondente per decorare

Procedimento:

In un pentolino antiaderente fate sciogliere il cioccolato fondente tenendo la fiamma al minimo.

Montare la panna ben ferma, unire poco alla volta il cioccolato sciolto e la quantità adeguata di peperoncino in base ai vostri gusti mescolando delicatamente.

Versare la mousse nelle coppette o bicchierini, decorare con il cioccolato a scaglie precedentemente grattugiato e mettere in frigo per almeno mezz'ora prima di servire.

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